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薑黃是全球醫學界公認最好的天然養身食材
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薑黃是什麼
薑黃(Tumeric)是一種地下根莖植物，日本人稱「鬱金ウコン」，是咖哩粉中常見的香料成分。近幾年WHO（世界衛生組織）證實，薑黃根莖內含有豐富的薑黃素，擁有非常驚人的力量可預防疾病、調整體質能力。
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產地
薑黃性熱，適合生長於終年溫度介於20°C和30°C（68°F和86°F）且降雨量豐沛的熱帶潮濕地區。而全球產量、品質、價格最高的地區就是 - 印度東南部Andhra Pradesh省，來自這裡的薑黃品質可說是全球【頂級之選】。
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薑黃原本是最平價的農產食品
經現代醫學證實
具有驚人的調整體質能力。
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薑黃如何吃
薑黃素為脂溶性，與油脂一起烹煮會提高吸收率，與黑胡椒一起進食，胡椒鹼亦可提高薑黃素的吸收率。建議消費者選購時，應以「紅薑黃粉」或「秋薑黃粉」且顏色應選擇「深暗橘黃色」的細緻粉末為最佳！
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薑黃種類
◣ 紅薑黃
秋薑黃◢
春薑黃◥
紫薑黃◢
薑黃是油溶性天然食材，入菜烹調或飯後食用是攝取人體所需薑黃素最佳途徑， 建議消費者選購時，應以「紅薑黃粉」或「秋薑黃粉」且顏色應選擇「深暗橘黃色」的細緻粉末為最佳！
哪些人適合攝取薑黃粉
喝酒熬夜
腰酸背痛
手腳冰冷
過敏體質
孕乳婦、生理期、服用抗凝血藥物者請勿食用
癌症風險
記憶退化
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市售薑黃錠..
薑黃粉細緻圓滑，無法經由高壓過程製成錠狀，因此，市售薑黃錠或混合薑黃粉的錠狀產品，一定要加「賦形劑」才能形成錠狀。添加賦形劑不但容易稀釋薑黃素濃度，也會改變原本色澤，因此市售的薑黃錠均添加賦形劑後還要加色素，才能保有薑黃粉的原色，而我們保有最天然的細緻粉末，讓身體吸收達最大化！
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